Enchiladas - Kyckling & Bacon

Enchiladas – Kyckling & Bacon

Posted by

8 st

Det här behöver du:
500 g Kycklingfilé
2 pkt Bacon
1 brk Majskorn
4 dl Crème Fraiche
8 msk Tacosalsa Medium
2 tsk Chilipulver
2 tsk Basilika (Torkad)
1 tsk Salt
8 st Tortillabröd (Små)
2 dl Gräddfil
2 dl Riven Ost

Så här gör du:
1. Starta ugnen på 200 grader.
2. Klipp baconet i bitar och stek i en stekpanna och plocka sedan upp ur pannan.
3. Skär kycklingen i bitar och stek genomstekta.
4. Häll tillbaka baconet i pannan och rör även ner majs.
5. Blanda cremé fraiche, tacosalsa, chili, basilika och salt i en liten bunke och rör sedan ner i stekpannan. Låt koka ihop.
6. Fördela blandningen på de tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem i en ugnsfast form.
7. Blanda ihop gräddfilen med den rivna osten och bre detta ovanpå rullarna.
8. Gratinera mitt i ugnen c:a 15 minuter.