Posted by Gör ditt egna bredbara bordsmargarin av riktigt smör. Går bra att frysa ner och ta fram en burk efter behov.
Tips: Smaksätt en av burkarna med några goda örter och ha till sommarens grillkvällar.
Det här behöver du:
500 g Smör (Rumstempererat)
2 tsk Havssalt
2,5 dl Vatten
2,5 dl Rapsolja (Gärna kallpressad)
Så här gör du:
1. Vispa smöret i en stor bunke tills det vitnar.
2. Värm en del av vattnet och lös upp saltet i det.
3. Tillsätt saltvattnet i omgångar. Vispa hela tiden.
4. Häll i resten av vattnet i omgångar och fortsätt vispa.
5. Tillsätt oljan i omgångar under tiden som fortfarande vispar.
6. Häll upp smörblandningen i lagom stora burkar.